Банкет или фуршет

Когда возникает вопрос, какой из данных форматов организации праздника предпочесть, то определиться порой бывает нелегко.

Что организовать – старый добрый банкет или набирающий все большую популярность фуршет?

Прежде всего, нужно определиться с тем, что Вы хотите от планируемого мероприятия, каким Вы его видите. Конечно, глобальные цели у любого торжества одинаковые – чтобы гостям было комфортно на празднике, чтобы оформлено и сервировано всё было красиво, и чтобы угощения были вкусными, разнообразными, и, что немаловажно для нашего отечественного менталитета, чтобы гости остались сытыми и после праздника делились со всеми только приятными воспоминаниями о нём.

Пожалуй, оба варианта – и банкет, и фуршет отвечают этим требованиям. Но, всё же, организация и формат проведения этих мероприятий совершенно различные.

Давайте разберемся, в чём состоят преимущества того и другого праздничного формата.

Фуршет

Первый самый весомый плюс – фуршет не требует специального оборудованного помещения. Организовать фуршет можно где угодно – в офисе, холле конференц-зала, во дворе частного коттеджа, за городом на природе. Да вообще везде, где ваша душа пожелает и на что у вас хватит фантазии. Организаторы фуршета позаботятся обо всём – тематическом украшении площадки, официантах, мебели, посуде и, конечно же, угощении.

Фокус с едой

Если Вы когда либо бывали на фуршете, то, наверное, обращали внимание, что от обилия разнообразия угощений просто глаза разбегаются. Блюд так много, они все такие красивые и яркие, что, кажется, вы попали на праздник невероятного изобилия и неслыханной щедрости! На самом же деле, фуршетный способ подачи блюд чрезвычайно экономичен, и накормить большое количество гостей можно за сумму, вдвое или даже втрое меньшую, чем при заказе «полновесного» банкета.

Меняем планы

Если кто-либо из приглашённых в последнюю минуту предупредил о том, что не сможет прийти, то Вам не придется переплачивать солидную сумму за уже заказанное место. Организаторам фуршета достаточно знать приблизительное количество гостей, на которых будет рассчитываться меню.

Общаться и ещё раз общаться!

Сам принцип мероприятия рассчитан на то, что гости свободно перемещаются впространстве, и, угощаясь закусками и напитками, беседуют друг с другом. Получается, что гости сами себя развлекают, и вполне можно обойтись без дополнительного организатора – ведущего или тамады. Если же это деловое мероприятие, то в непринужденной беседе можно очень конструктивно решить многие рабочие вопросы, которые никак не решаются в повседневной суете.

Фуршет считается более экономичным видом организации застолья, ведь вы экономите не только на стоимости блюд, но и зачастую на отсутствии аренды помещения для праздника.

Банкет

Всё под контролем

Организовывая банкет, Вы можете точно быть уверены, что мероприятие пройдет как по нотам, - именно так, как вы запланировали. Гости займут места согласно плану рассадки. Меню будет продумано и соблюдено до мельчайших деталей. А подача блюд будет осуществляться строго по обозначенному вами расписанию.

Комфорт и традиции

Банкет – более основательное и, так сказать, более торжественное, официозное мероприятие. Гости чинно усажены за столы, официанты подносят блюда, разливают напитки, следят за сервировкой стола. На банкете полностью исключено самообслуживание, и персонал приложит все усилия, чтобы все приглашенные чувствовали себя максимально комфортно.

Пусть весь мир подождёт

Банкет предусматривает большую протяженность во времени, чем фуршет. Поэтому этот вариант подходит для грандиозных событий, с насыщенной программой, в том числе и развлекательной.

Фуршет вполне заслуженно приобретает всё большую популярность, по сравнению с банкетом (впрочем, как и во всех цивилизованных странах). Как видите, у каждого из форматов праздника есть свои достоинства. И решать, какой из них избрать для каждого конкретного случая, только Вам. А компания «ШикоCateringClub» подержит Вас в этом выборе и обеспечит безупречную организацию и ответственное сопровождение праздника.