1. Форшмак из атлантической сельди в профитроле;

2. Ломтики пряной селедочки в бочонке из бейби-картофеля;

3. Отборные рижские шпроты с перепелиным яйцом и хрустящим свежим огурчиком на ржаном хлебе;

4. Черноморская килька с зеленым маслом на темном тосте с печеным картофелем.