Горячие закуски

Горячие закуски, а по-французски – антре, в традициях большинства кухонь мира выполняют некую посредническую миссию – между закусками холодными и основными горячими блюдами. К этой гастрономической категории можно смело отнести всё то, что нельзя назвать полновесным «горячим основным блюдом». А именно – горячие бутерброды, жульены, разнообразные мясные и рыбные гриль-блюда: крылышки, шашлычки, рулетики и т.п.

Горячие закуски: «за» и «против»

Мнения людей по поводу этого вида закусок часто могут быть совершенно разными. Некоторые считают, что они лишь перебивают аппетит, и лучше всего обойтись без них, а подавать сразу же горячее основное блюдо. Другие указывают на то, что в начале банкета всегда есть довольно затяжная пауза, когда все ожидают официального начала торжества, либо остальных гостей.И горячие закуски в тот момент оказываются весьма кстати для утоления голода и достойного заполнения этого времени. Кстати, горячие закуски придут на выручку и тогда, когда нужно принять незапланированных гостей, а угостить их нечем. Либо если у Вас возник ещё какой-нибудь похожий жизненный экспромт.

Мнение профессора Преображенского

Само слово «закуска» многими воспринимается только лишь как необходимое сопровождение алкогольных возлияний, хотя на самом деле его значение, конечно же, намного шире. Горячие закуски обычно подаются в начале званого ужина, предваряя основные горячие блюда. А то и вовсе заменяют собой последние. Ведь по своей питательности и пищевой ценности горячие закуски совершенно не уступают основным блюдам. К тому же, например, водочку, как советовал профессор Преображенский, лучше всего сопровождать именно горячими закусками. Думается, что Вы тоже согласитесь с этим мнением уважаемого профессора.

Ведь горячие закуски, как правило, готовятся с использованием мясных и рыбных ингредиентов. А потому замедляют всасывание в кровь алкоголя, препятствуя как быстрому и тяжёлому опьянению, так и похмельным тенденциям впоследствии. Так что, если Вам предстоит организация длительного по времени застолья, то наличие на нём горячих закусок крайне желательно.

Команда «Шико»предлагает

Компания «Шико Catering Club» представляет Вашему вниманию невероятно аппетитные и потрясающе оформленные с эстетической точки зрения горячие закуски. Это несколько видов шашлычков из мяса, птицы или рыбы; мясные или грибные жульены; превосходные рулетики из филе индейки или сёмги; пикантную курочку; свиные отбивные с сыром и грибами; куриное филе, запеченное с помидором и сыром; сёмгу паровую, сдобренную сливочным соусом и лимоном. Любителей овощей нам тоже есть чем порадовать: от души рекомендуем Вам наши овощной брошет и баклажаны, запечённые с помидором, сыром и майонезом!

Обратите внимание не только на состав, но и на особенности подачи каждой из наших фирменных горячих закусок. Выглядит просто умопомрачительно, гости будут в восторге, уверяем Вас. Кроме того, наши горячие закуски очень удобны для употребления, и все участники торжества могут смело наслаждаться ими, не боясь нарушить какие-либо из правил этикета за столом.

Хотя в нашевремя имеется тенденция несколько преувеличивать значение и объём горячих закусок, основные их свойства — лёгкость, но вместе с тем питательность, целиком и полностью соответствуют нашей с Вами цели. А она предельно ясна – устроить банкет или фуршет, просто идеальный во всех отношениях!


Требования к заказу


Количество и стоимость

  • Минимальное количество для заказа — 10 штучек одного вида.
  • Минимальная сумма заказа — 2500 рублей.

Условия доставки

  • Бесплатно по Москве, если сумма заказа составляет 7000 рублей и выше.
  • При сумме заказа до  рублей стоимость доставки 300 рублей в пределах г. Москвы.
Для заказов по Московской области стоимость доставки обсуждается с менеджером индивидуально.

Варианты оплаты

  • Наличными курьеру
  • Пластиковой картой
  • Безналичный расчёт

Блог (12)



Все записи